Reteta humus cu ardei copt

10m

20m

Ingrediente

• Naut fiert (fierbinte) – 600 g

• Curry verde – 1/2 lingurita

• Usturoi copt – ¾ capatana

• Zeama de lamaie – 50 ml

• Pasta de susan (tahini) – 80 ml

• Piper alb – 1/4 lingurita

• Chimion – ½ lingurita

• Ardei kapia copt – 3 buc

• Ghiata – 5 cuburi

• Ulei de masline extravirgin – 100 ml

• Sare – dupa gust

Taiati ardeii kapia cubulete si pune-ti-le in blenderul Oster Reversible;
Fierbeti nautul cu 1 lingurita de sare si 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
Strecurati-l si puneti-l asa cum este, fierbinte, in blenderul Oster Reversible;
Coaceti usturoiul in cuptor sau pe o plita;
Adaugati curry verde, chimionul, piperul alb, sarea, usturoiul copt, zeama de lamaie, pasta de susan si uleiul de masline extravirgin si blendati;
Adaugati gheata si blendati pana aceasta s-a incorporat definitiv in preparat – gheata va face humusul sa fie mai pufos;
Serviti cu lipie de casa;

Pofta buna !